Mazurek czekoladowy

Witajcie Kochani w ten radosny świąteczny poranek!

Dziś mazurek czekoladowy.  Ta wersja mazurka o wiele bardziej mi odpowiada.
Być może dlatego, że jestem fanką czekolady i wszystko, co z nią związane nastraja mnie pozytywnie;)

Radosnego świętowania! :)

Mazurek czekoladowy

www.kuchniasmakow.blogspot.com

Ciasto

2 szklanki mąki

250 gram masła/ ew. margaryna

1/2 szklanki cukru pudru

3 żółtka

1 - 2 łyżki śmietany 18%

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Mąkę, cukier puder, proszek - wymieszać, dodać masło, żółtka, śmietanę - zagnieść. 

Podzielić ciasto na kawałek mniejszy i większy. 

Większy rozłożyć na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia. 

Mniejszym zrobić dekoracyjny brzeg. 

Całość wstawić do lodówki na 30 minut. 

Piec ok. 20 - 25 minut w temperaturze 190 stopni. 

Masa:

1/2 szklanki mleka

1/2 szklanki cukru

1 czubata łyżka gorzkiego kakao

120 gram masła

1 i 3/4 mleka w proszku

bakalie

W garnuszku rozpuszczamy mleko, cukier, masło i kakao. 

Studzimy. Mleko w proszku przesiewamy przez sitko.

Do ciepłej jeszcze masy dodajemy mleko w proszku i mieszamy, 

aż masa uzyska jednolitą i gładką konsystencję. 

Ciepłą masę wlać na upieczony, ale już wystudzony spód. 

Udekorować bakaliami. 

Odstawić w chłodne miejsce, aż masa stęgnie.

www.kuchniasmakow.blogspot.com

Smacznego!

Mazurek kajmakowy

Kochani, 

w te Święta postanowiłam zrobić ciasta typowo Wielkanocne!

Mazurki, które piekłam do tej pory, były wielowarstwowe. 

A te typowo świąteczne są na kruchym spodzie, polane masą krówkową i posypane bakaliami. 

A zatem radośnie wzięłam się do dzieła i wyszły spod moich rąk dwa mazurki.

Jeden z nich prezentuję Wam dziś: uwaga - jest baaardzo słodki!

Ale taka uroda mazurków jest!

Słodzą i słodzą....;)

Mazurek kajmakowy

www.kuchniasmakow.blogspot.com

Składniki:

400 gram mąki krupczatki

100 gram cukru pudru

200 gram masła (zimne)

1 łyżka śmietany 18 %

2 żółtka

masa kajmakowa krówkowa - puszka

bakalie

Mąkę przesiać przez sitko. Masło posiekać i dodać do mąki. Do tego dodać żółtka, cukier i śmietanę. 

Całość szybko zagniatamy. 

Blachę wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia. 

Ciasto wyłożyć na blaszce, po bokach można zrobić dekoracyjny "warkocz".

 Całość włożyć na ok. 1-2 godziny do lodówki. 

Schłodzone ciasto wyjąć. 

Piec ok. 30 minut w temperaturze 190 stopni. 

Ciasto powinno być jasnozłote. 

Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika, poczekać, aż wystygnie. 

Gotową masę krówkową wyłożyć na ciasto, udekorować bakaliami, odstawić w chłodne miejsce.

www.kuchniasmakow.blogspot.com