Piersi z kurczaka w sosie kurkowym

Kochani,

ponieważ najlepsze domowe obiadki serwuje ostatnimi czasy Agnieszka, podrzucam Wam jeden z jej przepisów.

Wiedzieliście, że powszechnie nam znane żółte, małe grzybki, czyli kurki, noszą nazwę pieprznika jadalnego. Ciekawa jestem, jakie miny mieliby Wasi znajomi, gdbyście w odpowiedzi na pytanie "A co masz dziś na obiad?", rzucili lekkim tonem: "Grzyby z rodzaju pieprznikowatych".
Podobnie zadziałała moja przyjaciółka, oznajmiając swoim gościom, iż "w tej sałatce jest pokrzywa". Miny: bezcenne ;)

www.kuchniasmakow.blogspot.com

Składniki:

ok. 2-3 szklanek kurek/ pieprzników jadalnych 

podwójna pierś z kurczaka

przyprawia do drobiu

1 cebula

sól, pieprz

sok z cytryny

200 ml śmietany 12%

natka pietruszki

Działamy:

1. Pierś kroimy w kawałki.

2. Podsmażamy na oleju. Posypujemy przyprawą do drobiu. 

3. Cebulę kroimy w kostkę. Podsmażamy. Do cebuli dodajemy kurki, chwilę smażymy. Dodajemy sól, pieprz, śmietanę, kilka kropli soku z cytryny i natkę pietruszki. 

4. Do sosu podajemy podsmażone kawałki kurczaka. 

Najlepiej sos z kurek smakuje z młodymi ziemniakami.

Smacznego!

Zdjęcie, przepis, wykonanie, inspiracja: Agnieszka K.