Zawijańce z cukinią

Kochani,

mamy dla Was dziś szybką propozycję na obiad bądź obiadokolację, jak kto woli.
Danie lekkie, szybkie do zrobienia, dietetyczne i sycące.
To danie zachwyciło nie tylko damską część konsumentów, ale i męską.
I nie ma się co dziwić, bo kontrast smaków, to jak taniec dwóch przeciwstawnych sił, które się wzajemnie uzupełniają.
To danie stanowić może swoiste preludium, do tego, co nastąpi...lub nastąpić może.... ;)
Smak - dopieści Wasze kubki na językach.
Do tego białe wino lub wino musujące, co by bąbelki pogilgotały i wprawiły Was w jeszcze lepszy nastrój, a resztę pozostawiam Wam.....;)
Niech ta potrawa Was zainspiruje.

Dziękuję za przepis jednej z naszych Fililożek - Ilonie. Dziękuję za inspirację i za pozwolenie udostępnienia przepisu na blogu :)

Zawijańce z cukinią

www.kuchniasmakow.blogspot.com

1 szklanka kaszy jaglanej 

Wsypujemy ją do gotującej się, osolonej wody (3 szklanki). 

Gotujemy na wolnym ogniu ok. 15 minut. 

2 cukinie

Obieramy je wzdłuż w cieniutkie paski.

Uwaga! Paski muszą być w miarę cienkie, aby łatwiej się je zwijało.

500 gram mięsa mielonego

2 cebule

3 ząbki czosnku

1 pomidor

1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego

pieprz, pieprz ziołowy, sól, ziarenko smaku, 

kolendra, majeranek

Czosnek obieramy, kroimy w kosteczkę.

Cebule obieramy, kroimy w kosteczkę,

Pomidor obieramy, kroimy w kostkę.

Na dno patelni wrzucamy ciut masła. 

Na tym podprażamy czosnek i cebulę. 

Po chwili dodajemy mięso mielone.

Doprawiamy. Smażymy na wolnym ogniu.

Dorzucamy pomidora. 

Całość musi być czuła, ciut ostrzejsza, lepiej doprawiona. 

Mamy tu kontrast w kaszy i cukinii. Jak nie doprawicie porządniej, danie będzie mdłe i nie zachwyci.

Po ok. 15 - 20 minutach dodajemy koncentrat. Podsmażamy jeszcze kilka minut.

Na samym końcu mieszamy mielone z kaszą (nie wrzuciłam całej, zostało mi trochę jaglanki na śniadanie ;)

2 cukinie - myjemy porządnie i kroimy wzdłuż w cienkie plastry. 

Nakładamy na nie farsz i zwijamy. 

słonecznik

ser tarty - dałam Mozarellę

Zawijańce układamy w żaroodpornym naczyniu, posypujemy słonecznikiem i mozarellą.

Zapiekamy przez ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni. 

Smacznego! 

www.kuchniasmakow.blogspot.com

www.kuchniasmakow.blogspot.com